Äthiopien Sidamo BIO 21+

Am Anfang war Äthiopien. Diese Mocca-Bohne ist ein Klassiker unter den Arabica Sorten.
Er hat Anklänge von Kakao mit einem Hauch Fruchtigkeit. Er eignet sich für jede Zubereitung und macht besonders viel Freude wenn er in einer Ibrik oder Mokka Kanne zubereitet wird. Dieser ist mind. 21 Minuten im Trommelröster veredelt worden. Je länger er schonend geröstet wird, umso komplexer die Aromenstruktur – mehr erfahren >